A SOURCE OF SUPPLY AND BLESSING
Keywords:
Fergana Valley, Uzbeks, local residents, kitchen utensils, tandoor, oven, material culture, spiritual culture, taboos, customs, rituals, bread, bakeries, bakery, Islam.
Abstract
This article analyzes the tandoor, one of the most important kitchen utensils in the daily life of the Uzbek people, and popular ideas about it. In particular, the article examines the construction of the tandoor, its role and significance in the daily life of the local population of the Fergana Valley. The article also examines the attitude and taboos of the valley population towards the tandoor cult based on field ethnographic materials. The article also reflects the various views and traditions associated with the tandoor, as well as opinions about the ethnicity of the inhabitants of the valley.
References
1. Nalivkin V. V., Nalivkina M. V. Ocherki bita jenshini osedlogo tuzemnogo naseleniya Fergani. – Kazan: Universitet, 1886; Abdullayev U. S. Farg‘ona vodiysida etnoslararo jarayonlar. – Toshkent: Yangi asr avlodi, 2005; Ashirov A. A. О‘zbek xalqining qadimiy e’tiqod va marosimlari. – Toshkent, 2007; Fayzullaveva M. Surxon vohasi ijtimoiy hayotida taomlar bilan bog‘liq an’ana va marosimlar (XX asrning birinchi yarmi). Tarix. fan.nom.ilmiy.dar.olish.uchun.yozil.diss. – Toshkent, 2009.
2. О‘zbekiston Milliy Ensiklopediyasi. – Toshkent: О‘zME, 2002. T.9. – B. 91.
3. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dang‘ara tumani Tumor qishlog‘i. 2018 yil.
4. Fayzullaveva M. Surxon vohasi ijtimoiy hayotida taomlar bilan bog‘liq an’ana va marosimlar (XX asrning birinchi yarmi)... – B. 56.
5. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dang‘ara tumani Urganji qishlog‘i. 2017 yil.
6. Dala yozuvlari. Namangan viloyati Pop tumani Qо‘shtepa qishlog‘i. 2017 yil.
7. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dangara tumani Tumor qishlog‘i. 2023 yil.
8. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dang‘ara tumani Qaqir qishlog‘i. 2018 yil.
9. Dala yozuvlari. Namangan viloyati Tо‘raqо‘rg‘on tumani Bordimkо‘l qishlog‘i. 2018 yil.
10. Наливкин В. В., Наливкина М. В. Очеркы быта женщины... – С. 28.
11. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Rishton tumani Zohidon qishlog‘i. 2018 yil.
12. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Buvayda tumani Bо‘stonbuva qishlog‘i. 2018 yil.
13. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Rishton tumani Zohidon qishlog‘i. 2018 yil.
14. Fayzullaveva M. Surxon vohasi ijtimoiy hayotida taomlar bilan bog‘liq an’ana va marosimlar... – B. 58.
15. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Buvayda tumani Bо‘stonbuva qishlog‘i. 2018 yil.
16. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Uchkо‘prik tumani Qaqir qishlog‘i. 2010 yil.
2. О‘zbekiston Milliy Ensiklopediyasi. – Toshkent: О‘zME, 2002. T.9. – B. 91.
3. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dang‘ara tumani Tumor qishlog‘i. 2018 yil.
4. Fayzullaveva M. Surxon vohasi ijtimoiy hayotida taomlar bilan bog‘liq an’ana va marosimlar (XX asrning birinchi yarmi)... – B. 56.
5. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dang‘ara tumani Urganji qishlog‘i. 2017 yil.
6. Dala yozuvlari. Namangan viloyati Pop tumani Qо‘shtepa qishlog‘i. 2017 yil.
7. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dangara tumani Tumor qishlog‘i. 2023 yil.
8. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Dang‘ara tumani Qaqir qishlog‘i. 2018 yil.
9. Dala yozuvlari. Namangan viloyati Tо‘raqо‘rg‘on tumani Bordimkо‘l qishlog‘i. 2018 yil.
10. Наливкин В. В., Наливкина М. В. Очеркы быта женщины... – С. 28.
11. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Rishton tumani Zohidon qishlog‘i. 2018 yil.
12. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Buvayda tumani Bо‘stonbuva qishlog‘i. 2018 yil.
13. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Rishton tumani Zohidon qishlog‘i. 2018 yil.
14. Fayzullaveva M. Surxon vohasi ijtimoiy hayotida taomlar bilan bog‘liq an’ana va marosimlar... – B. 58.
15. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Buvayda tumani Bо‘stonbuva qishlog‘i. 2018 yil.
16. Dala yozuvlari. Farg‘ona viloyati Uchkо‘prik tumani Qaqir qishlog‘i. 2010 yil.
Published
2024-02-27
How to Cite
Baxtiyor XALMURATOV. (2024). A SOURCE OF SUPPLY AND BLESSING. News of the NUUz, 1(1.2.1), 40-43. https://doi.org/10.69617/uzmu.v1i1.2.1.1115
Section
Articles
.jpg)
1.png)
This work is licensed under a 