OROLBO‘YI QORAQALPOQLARIDA BALIQCHILIK BILAN BOGʻLIQ TAOMLAR TARIXI VA ETNOLOGIYASIGA DOIR MULOHAZALAR

  • Shahnoz YESHIMBETOVA Oʻzbekiston Respublikasi Fanlar Akademiyasi Tarix instituti mustaqil izlanuvchisi
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##: https://doi.org/10.69617/nuuz.v1i1.7.1.3279
"Kalit so‘zlar" : qoraqalpoq, xalq, baliqchilik, taom, xilt, Orol boʻyi, sazan, laqqa, ilon baliq, baliq dimlama, jugari kurtuk, baliq qavurdaq, baliq qarma, qaq baliq, marosim, “ibe saqlay”.

"Maqola"

Ushbu maqolada Orol dengizining qurishi bilan bog'liq iqtisodiy inqirozga qaramay, Qoraqalpog'iston mahalliy oshxonasining o'zbek oshxonasi an'analari ta'sirida migratsiyasiga, xususan baliq ovlash mavsumida baliq taomlarini tayyorlashga oid masalalar ko'tarilgan. Orolboʻyida yashovchi oʻzbeklar va qoraqalpoqlar baliqdan turli xil taomlarni qanday tayyorlaganliklari, bu inqiroz davrida anʼanaviy taomlar soni qanday kamaygani haqida ma’lumotlar berilgan

References

1. Камалов С.К. Каракалпаки в XVIII-XIX вв. Т., 1968. 327 с.; Жданко Т.А. Каракалпаки...–566 с.; Шалекенов У. Х. Быт каракалпакского крестьянства. 370 с.
2. Жданко Т.А., Камалов С.К. Этнография каракалпаков. XIX- начало XX века (Материалы и исследования) Т.; 1980. 202 с.
3. Ўзбекистон Миллий Архиви: Ф.837.О.41.д.1010. л.28
4. Ўзбекистон Миллий Архиви: Ф.2816.О.1.д.29. л.140
5. Сейдематова Г.У, Курбанова З.И, Акимниязова Г.А. Традиционное питание в повседневных практиках жителей Каракалпакстана в 1960-1970 гг. // Вопросы истории. 5(2).2022. с.108
6. Dala yozuvi: Qoraqalpogʻiston Respublikasi, Beruniy tumani, Oʻ. Jumaniyazov OFY, 2024 yil
7. Dala yozuvi: Qoraqalpogʻiston Respublikasi, Beruniy tumani, Maxtumquli OFY, 2024 yil
8. Dala yozuvi: Qoraqalpogʻiston Respublikasi, Beruniy tumani, Beruniy shahri, Imkon MFY, 2024 yil
9. Dala yozuvi: Qoraqalpogʻiston Respublikasi, Amudaryo tumani, Berdaq OFY, 2024 yil
10. Есбергенова С.Х. Верования и обряды каракалпаков, свянанные с рыболовством. Вестник антропологии, 2020. № 2 (50) c.125 11. https://lex.uz/uz/docs/-6575092
Nashr qilingan
2024-09-13
How to Cite
YESHIMBETOVA, S. (2024). OROLBO‘YI QORAQALPOQLARIDA BALIQCHILIK BILAN BOGʻLIQ TAOMLAR TARIXI VA ETNOLOGIYASIGA DOIR MULOHAZALAR . O‘zMU Xabarlari, 1(1.7.1), 10-12. https://doi.org/10.69617/nuuz.v1i1.7.1.3279
Nashr
Jild 1 Son 1.7.1 (2024): O'zMU XABARLARI (1.7.1 SONI) 2024
"Bo'lim"
Maqolalar

Copyright (c) 2024 O‘zMU xabarlari

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.